স্টয়কিওমিতি কাকে বলে: রসায়নের যে শাখায় বিক্রিয়কের পরিমাণ থেকে উৎপাদের পরিমাণ এবং উৎপাদের পরিমাণ থেকে বিক্রিয়কের পরিমাণ হিসাব করা হয় তাকে স্টয়কিওমিতি বলে। অর্থাৎ রাসায়নিক বিক্রিয়া থেকে পাওয়া সমীকরণের মোলার হিসাব সংক্রান্ত তথ্য সমূহ হচ্ছে বিক্রিয়ার স্টয়কিওমিতি।
তাহলে বোঝা গেল রাসায়নিক বিক্রিয়া সংঘটিত হওয়ার পর সেই বিক্রিয়ার তথ্যসমূহ পাওয়ার বা সাজানোর প্রক্রিয়া স্টয়কিওমিতি। কেননা এই স্টয়কিওমিতি থেকে আমরা খুব সহজে বিক্রিয়কের ও উৎপাদের পরিমাণ সম্পর্কে জ্ঞান ধারণ করতে পারি।
স্টয়কিওমিতি বলতে কাকে বুঝায়?
মূলত স্টয়কিওমিতি বলতে সাধারণত একটি বিক্রিয়া চলমান সকল বিশ্বের তথ্য গুলোকে জানার বিষয়টিকে বোঝানো হয়। কেননা একটি বিক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে সম্পন্ন হয় শুধুমাত্র বিক্রিয়ক এবং উৎপাদের মাধ্যমে এবং এগুলো হচ্ছে মূল উপাদান।
যেহেতু একটি বিক্রিয়ার মূল উপাদান হচ্ছে বিক্রিয়ক এবং উৎপাদ, তাই বলা যায় যে স্টয়কিওমিতি একটি মূল বিষয় বিক্রিয়া। তাহলে স্টয়কিওমিতি বলতে মূলত রাসায়নিক বিক্রিয়ায় উপস্থিত বিক্রিয়ক এবং উৎপাদ সমূহের তথ্যগুলোকে বোঝানো হয়।
আরও পড়ুন: উৎপাদ কাকে বলে?