প্রোটোপ্লাজম কাকে বলে: কোষের মধ্যে যে অর্ধস্বচ্ছ থকথকে এবং আঠালো জেলির মতো বস্তু থাকে তাকেই প্রোটোপ্লাজম বলে। কোষের মধ্যে অবস্থিত অস্বচ্ছ, জেলির ন্যায় অর্ধতরল এবং আঠালো, কলয়ের ধর্মে সজীব পদার্থকে প্রোটোপ্লাজম বলে।
কোষঝিল্লি দিয়ে ঘেরা সকল বস্তুই প্রোটোপ্লাজমের অংশ হিসেবে বিবেচিত আর এমনকি নিজেও কোষঝিল্লি প্রোটোপ্লাজমের অংশ। যেহেতু প্রোটোপ্লাজম কোষঝিল্লিকে ঘিরে রাখে সেহেতু কোষঝিল্লির আবরণী হিসেবে প্রোটোপ্লাজম কাজ করে থাকে।
মনে রাখবেন যে কোষ ঝিল্লি এবং প্রোটোপ্লাজম এই দুইটি উপাদান দ্বারা কোষ গঠিত নয় বরং এগুলো শুধুমাত্র কোষের উপাদান। কোষের উপাদান বেশ কয়েকটি রয়েছে এবং সেই সকল উপাদান গুলো নিয়ে একটি কোষ গঠিত হয় এবং দেহ গঠনে অংশগ্রহণ করে।
আমরা তো প্রোটোপ্লাজম সম্পর্কে অনেক কিছু জানলাম তবে এই প্রোটোপ্লাজম কিছু বিশেষ বিশেষ বৈশিষ্ট্য ধারণ করে আছে।
আবার সেই সাথে প্রোটোপ্লাজমের কিছু কাজ রয়েছে যে কাজগুলো সে করে থাকে কোষের মধ্যে উপস্থিত থাকার মাধ্যমে।
প্রোটোপ্লাজমের বৈশিষ্ট্য সমূহ
কোষের ভিতর উপস্থিত প্রোটোপ্লাজম এর কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং কোষের মধ্যে উপস্থিত প্রোটোপ্লাজম এর বৈশিষ্ট্য অনেক। আর এই সকল বৈশিষ্ট্য গুলো উল্লেখ করার জন্য আমাদেরকে ভাগ করে ধীরে ধীরে উল্লেখ করতে হবে প্রত্যেকটি বৈশিষ্ট্য প্রোটোপ্লাজমের।
বৈশিষ্ট্যের ভিত্তিতে প্রোটোপ্লাজমকে তিনটি বৈশিষ্ট্যে ভাগ করা যায়।
১.) প্রোটোপ্লাজমের ভৌত বৈশিষ্ট্য।
২.) প্রোটোপ্লাজমের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য।
৩.) প্রোটোপ্লাজমের জৈবিক বৈশিষ্ট্য।
চলন তাহলে ভাগ ভাগ করে প্রোটোপ্লাজমের এই সকল বৈশিষ্ট্য গুলো আমরা দেখে নেওয়ার চেষ্টা করি। তবে আপনি শুধুমাত্র বৈশিষ্ট্য গুলো দেখার উদ্দেশ্যে পড়বেন না বরং মনে রাখার জন্য পড়বেন যেন এই বৈশিষ্ট্য গুলো আপনি প্রদান করতে পারেন উত্তরে।
প্রোটোপ্লাজমের ভৌত বৈশিষ্ট্য সমূহ
আমরা যেমন বলেছিলাম যে প্রোটোপ্লাজমের কিছু ভৌত বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এগুলোকে বহিরাগত বৈশিষ্ট্য বলা যায়। আর আমাদেরকে প্রথমে প্রোটোপ্লাজম এর বৈশিষ্ট্য জানতে হলে অবশ্যই ভৌত বৈশিষ্ট্য গুলো সম্পর্কে জানতে হবে প্রটোপ্লাজম নিয়ে।
নিচে উল্লেখযোগ্য কিছু প্রোটোপ্লাজমের ভৌত বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করা হলো:
- প্রোটোপ্লাজম হলো কলয়ের ধর্মী।
- প্রোটোপ্লাজম দানাদার।
- প্রোটোপ্লাজমের আপেক্ষিক গুরুত্ব পানির চেয়েও অনেক বেশি।
- কোষের মধ্যবর্তী পরিবেশ অনুযায়ী এটি তরল থেকে জেলিতে অথবা জেলি থেকে তরলে পরিণত হতে পারে।
- প্রোটোপ্লাজম বর্ণহীন এবং জেলির মতো অর্ধ তরল।
- অ্যালকোহল এবং এসিড এর প্রভাবের কারণে প্রোটোপ্লাজম জমাট বাঁধতে পারে।
এগুলো ছিল প্রোটোপ্লাজমের কিছু ভৌত বৈশিষ্ট্য এবং এই বৈশিষ্ট্য গুলো আমরা ভৌতভাবে প্রোটোপ্লাজম থেকে পেয়ে থাকি। আবার ভৌত বৈশিষ্ট্য ছাড়া প্রোটোপ্লাজমের কিছু রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে চলুন প্রোটোপ্লাজমের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য দেখি।
প্রোটোপ্লাজমের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সমূহ
প্রোটোপ্লাজম এর মধ্যে কিছু রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান রয়েছে যেগুলো রাসায়নিকভাবে প্রোটোপ্লাজম থেকে পাই। আর অবশ্যই আমাদেরকে এখন ভৌত বৈশিষ্ট্য জানার পর এবার প্রোটোপ্লাজমের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য গুলো সম্পর্কে জানতে হবে যা নিচে উল্লেখ হয়েছে।
নিচে উল্লেখযোগ্য কিছু প্রোটোপ্লাজমের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করা হলো:
- প্রোটোপ্লাজমের মধ্যে রাসায়নিকভাবে জৈব পদার্থ আছে আবার অজৈব পদার্থ আছে।
- প্রোটোপ্লাজমের মধ্যে অধিক পরিমাণ পানি থাকে।
- জৈব পদার্থ সমূহের মধ্যে এখানে রয়েছে প্রোটিন,লিপিড,কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন।
- এখানে আছে অক্সিজেন, হাইড্রোজেন নাইট্রোজেন, কার্বন, কপার।
- আবার এখানে সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, সালফার, আয়রন ইত্যাদিও পাওয়া যায়।
এগুলো হল প্রোটোপ্লাজমের কিছু রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং এই বৈশিষ্ট্য গুলো প্রোটোপ্লাজম থেকে আমরা পায়ের রাসায়নিকভাবে। ভৌত বৈশিষ্ট্য এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এই দুটি বৈশিষ্ট্য প্রোটোপ্লাজম থেকে পাওয়ার পর এখন আমাদেরকে প্রোটোপ্লাজমের জৈবিক বৈশিষ্ট্য জানতে হবে।
প্রোটোপ্লাজমের জৈবিক বৈশিষ্ট্য
আমরা এতক্ষণ পর্যন্ত প্রোটোপ্লাজমের যতগুলো বৈশিষ্ট্য পড়েছে তার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হচ্ছে জৈবিক বৈশিষ্ট্য। অর্থাৎ প্রোটোপ্লাজমের জৈবিক ক্রিয়াকলাপের উপর ভিত্তি করে যে বৈশিষ্ট্য পাওয়া গেছে সেগুলো হচ্ছে প্রোটোপ্লাজমের জৈবিক বৈশিষ্ট্য।
নিচে উল্লেখযোগ্য কিছু প্রোটোপ্লাজমের বৈশিষ্ট্য সমূহ উল্লেখ করা হলো:
- প্রোটোপ্লাজম সমূহ বিভিন্ন উত্তেজনায় সাড়া দিতে পারে।
- সকল প্রকার মেটাবলিক কার্যকলাপ প্রোটোপ্লাজম করে থাকে।
- অভিস্রবণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রোটোপ্লাজম পানি গ্রহণ করতে পারে।
- অভিস্রবণ অথবা ব্যাপন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রোটোপ্লাজম পানি ত্যাগ করতে পারে
- প্রোটোপ্লাজমের মৃত্যুও ঘটে।
- প্রোটোপ্লাজম হজম, আত্তীকরণ, শ্বসন, বৃদ্ধি, ইত্যাদি কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এখান থেকে আমরা সম্পূর্ণ করলাম প্রোটোপ্লাজমের সকল বৈশিষ্ট্য এবং দেখলাম ভৌত, রাসায়নিক এবং জৈবিক অবস্থার প্রোটোপ্লাজমের। তবে প্রোটোপ্লাজমের ধারণা এখান থেকে শেষ নয় বরং প্রোটোপ্লাজমের কিছু কাজও রয়েছে যেগুলো সে করে থাকে।
প্রোটোপ্লাজমের এর কাজ
কোষের মধ্যে উপস্থিতিতে প্রোটোপ্লাজম নামক এই অঙ্গাণুটি বা উপাদানটি অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে থাকে কোষের।
আর অবশ্যই আমাদেরকে প্রোটোপ্লাজম সম্পর্কে জানার জন্য সবচেয়ে ভালো উপায় হবে প্রোটোপ্লাজমের কাজ সম্পর্কে জানা।
আর শুধুমাত্র এই কারণের জন্য আমি এখানে উল্লেখ করতে যাব প্রোটোপ্লাজমের কিছু কাজ যেগুলো প্রোটোপ্লাজম করে থাকে। যেহেতু কোষের মধ্যে উপস্থিতি থেকে বড় প্রয়োজন স্থির থাকে না বরং কাজ করে তাই আমাদেরকে কাজগুলো এখন দেখে নিতে হবে।
নিচে উল্লেখযোগ্য কিছু প্রোটোপ্লাজমের বিশেষ কাজ উল্লেখ করা হলো:
- বিভিন্ন উত্তেজনায় সাড়া প্রদানের সহায়তা করে প্রোটোপ্লাজম।
- উদ্ভিদ দেহের মধ্যে প্রোটোপ্লাজমের আপেক্ষিক গুরুত্ব পানির চেয়ে বেশি।
- খাদ্য তৈর, খাদ্য হজম এবং শ্বসনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন কর।
- বৃদ্ধি, জনন এবং আত্তীকরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- সকল প্রকার মেটাবলিক কার্যকলাপ প্রোটোপ্লাজমের নিয়ন্ত্রণ করে থাকে।
- প্রোটোপ্লাজমের এর সাহায্যে পানিগ্রহণ এবং পানি ত্যাগ করতে পারে।
আপনারা তো জানেন যে জীব বিজ্ঞানে নাম্বার পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হচ্ছে চিত্র দেওয়া এবং পয়েন্ট আকারে লেখা। চিত্র তো আপনারা দিতে পারবেন অথবা আপনারা আঁকতে শিখে নিবেন। লেখার মাধ্যমে চিত্র আঁকা শিখানো একটু কঠিন। আপনি যে কোন প্রশ্নের উত্তর লিখলে তার সাথে একটা করে চিত্র দিবেন।
আর দ্বিতীয় মাধ্যমটি হলো পয়েন্ট আকারে লেখা। তাই আমি আপনাদেরকে সবকিছুই পয়েন্ট আকারে লিখে দিয়েছি। যাতে আপনাদের সুবিধা হয়। আপনারাও এই সকল বিষয় সমূহ পয়েন্ট আকারে লিখবেন তাহলে আপনাদের নাম্বার পাওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি পাবে।
ধন্যবাদ, প্রোটোপ্লাজম কাকে বলে এ বিষয়টি ছিল সম্পূর্ণরূপে তথ্যবহুল জীববিজ্ঞান এর ধারণার জন্য আজকের পোস্টে।
আরও পড়ুন: কোষ প্রাচীর কাকে বলে?